| 以质求胜 破茧成蝶 |
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| 2007-04-19 09:15 文章来源：南县报 |
| 文章类型：转载 内容分类：调研 |
以质求胜 破茧成蝶
——湖南克明面业有限公司跨越式发展纪实
·李劲宏 陈芳武 罗志远·
人生峰巅，成功攀越的往往是那些百折不挠、坚韧不拔的勇敢探索者。故而古语云：但有路可上，再高人亦行。
翻开克明面业从2003到2006年近四年的四本年终报告，其中的共同关键词跃然纸上。从“加快发展”到“可持续发展”，再到“努力开创发展新局面”，体现出的发展主题在飞跃；增长，从2003年的分别完成年销售收入9965万元、利润537万元、年税额533万元到2006年的17215万元、1249万元，再到2007年的预计经营总收入突破3亿元，数字划出的是一条腾飞的轨迹。
这四年，正是董事长陈克明、总经理陈克忠及董事会一班人大刀阔斧调整经营战略、树立自主创新的四年。更细致深入地研读这四本报告，仿佛就能触摸到他们领导企业探索创新发展的心路历程：考虑人之需要，依靠人之创造，体现人本至尚至高。正所谓，山高有限，人之创造和潜能无限，人是驾驭事业成功与否的巍巍峰巅。
我们翻阅克明面业的创业史，就如同目睹面粉的发酵过程，经历着痛苦的煎熬却散发着悠悠的香。经历沧桑也是一种美，一种更珍贵的美。“一面之交，终生难忘”的广告词不再是单薄的广告词，它是对克明面业创业历史的一种浓缩。
从最初的陈克明挂面，到最近下线的陈克明营养荞麦面；从最初的提篮叫卖到现在的6个大厂开足马力生产，产品也只能保障老客户订单的50%、新客户订单的80%。创新的智慧和勇气带来的是峰巅的无限荣光。
从1984年开始，在走过23年坚实的自主创新之路，一步一个脚印，一年一个台阶，历经创业的千辛万苦之后，克明人不负国人期望。去年，做到了年销售稳居全国同行业第二的业绩。
克明面业的职工也许会永远记住1984年5月1日这一天，因为这一天，克明面业打下了公司第一根基石。在当年的那一时刻，他们或许还未真正意识到，他们正创造着中国面制品行业一场“前无古人，后有来者”的伟大奇迹。
克明面业人忘不了1984～2001年那段艰辛的日子。克明面业有限公司的老总陈克明原本是一个闻名乡里的木工师傅。遗憾的是，1983年一次意外的机械事故使他失去了两个手指。在相当长的一段时间里，他都在苦苦的思考，今后该怎么办。但是骨子里自小就有一种不服输性格的陈克明，暗下决心，决不向命运屈服，要靠自己的奋斗闯出一片新天地。一个放弃就是另一个追求的开始。一个平常的早餐，陈克明找到了兴奋点。本地面条质量差，粗细不均，易糊汤，如果有一种全新面条出现在市场上，一定能成就一个产业。说干就干，于是这个闲不住的硬汉子便开始苦心琢磨起面条的生产工艺和机械设备来。技术、资金、工艺道道都是坎，但道道坎他都得跨过去。他节衣缩食，用自己的木工功底自做加工机械，装了拆，拆了装，每日里琢磨来，琢磨去。有书本老师的指导和帮助，加上自己多年的努力，终于制造出了一套新的压面设备，还获得了国家实用新型专利。1984年，他的第一台面条加工机诞生，1985年，三名家庭成员便成了“面条厂”的原始职工。他是农民的儿子，血管里流淌着的永远是农民的淳朴和善良。在他的人生字典里，没有虚假和欺骗，他忌恨虚假和欺骗！从始至终，他用的所有原材料和辅助材料都必货真价实，都必须是市场上的最好，面粉、面筋、直至包装纸。于是，这个手工作坊名气越做越大，如滚雪球般，陈克明面条便在洞庭湖畔叫响开了。企业面貌发生了根本性变化。尽管如此，制约企业快速发展的资金、员工素质等问题依然沉重，企业前行的脚步桎梏重重，做大做强对于克明面业可谓山高水长。但越挫越勇是陈克明的本性，他多方融资，自己手把手提高员工素质，这样直至1990年。陈克明的面条质量是越来越好，技压群芳，在基本垄断了南县本地市场的同时，开始阔步走向全省，“陈克明面条，吃了的都说好。”产品出现供不应求。原始资本不断积累，加工技术不断提高和更新，当时的手工作坊逐渐形成了一个初具规模的面条加工企业，产品相继进入全国不少城市。
好风凭借力，扬帆在此时。1997年，随着国企改革的进一步加快，在此政策支持下，克明面业抢抓机遇，主动出击，历时一年多的时间，联系各级政府和金融部门，做了大量艰苦细致的工作，倾其所有积累，一举收购国营企业南县灯泡厂，克明面业从而实现了第一次质的飞跃。
有了创业和发展的平台，自主创新，便成了克明面业永恒的主题。曾经靠创新起家的克明面业，面对国内面制品市场“高端失守、低端混战”的局面，勇敢地挺起民族面制品创新领域的脊梁。
创新是一个民族进步的灵魂，是一个国家抑或一个企业兴旺发达和快速发展的不竭动力。几年来，克明面业正是咬定创新不放松，积极致力于产品研发和技术进步，不断提升自主创新能力，为企业插上了快速腾飞的翅膀。
“十五”期间，克明面业不断加快技术创新步伐，把面制品与洞庭湖特产相结合，面制品与绿色相结合，面制品与高科技相结合。相继推出了绿色且带有人体必须的微量元素如锌、铁、钙的南瓜面、丰收面、荞麦面、全麦面、团圆面、银丝面、强力面、仙人掌面、玉带面、龙页面、如意面、长寿面、简细面、高筋面等16个新品种。健康绿色是当今人们追求的永恒主题，也是克明人作为自主研发的主攻方向，不断开发研制出具有自主知识产权、填补国内空白的高科技产品，在原始创新、集成创新、引进消化再创新的过程中找准定位，发挥优势。在不断创新理念的引导下，陈克明系列产品于1998年、2001年、2004年曾三次获得“湖南省名牌产品”；2001年8月，克明面业正式通过IS09001：2000国际质量体系认证；2004年经国家农业部农产品质量安全中心批准，陈克明面条通过无公害农产品认证；2005年5月，陈克明名牌系列面条经农业部食品质量监督中心抽检，该中心设定的25个理化检测指标全部合格，陈克明牌系列面条，均已达到国家绿色产品的质量标准，现已获中国绿色食品发展中心绿色食品认证。2007年3月，陈克明系列面条在拥有“湖南省著名商标”的基础上，已由湖南省经济贸易委员会和中国食品科学技术学会推荐申报为“中国驰名商标”。
他们大力推进“产学研”结合，实施高技术嫁接，与湖南农业大学、省食品检验所等科研机构联合组建“克明面业研究所”，并聘请10名湖南农大等高等学府的食品专家、教授、博士作为常年技术顾问，对面条的面筋网络分布、蛋白含量配比等技术参数进行了深入的研究，对生产工艺进行了改进，使面条的品质在原有的基础上又有了新的提高。另外还研究开发了一批新的营养保健型面条，投放市场后，在全国一些大中城市很受欢迎。目前，数十台检测检验仪器设备正在严密监控着从进到出的每一批产品，确保产品质量万无一失。另外，借用高、精、尖面业人才培训了公司科技人员，为稳定产品的质量打下了坚实的基础。而今，克明面业生产线正向数控化、高速精密化发展，并向建设国家面制品微量元素研发基地迈出了一大步。
几年来，克明面业通过自主创新，完成了老产品的更新换代和新产品的定型设计，相继自主开发研制克明面条调味酱、克明米粉、强力面、高筋面、玉带面、龙页面等各类新产品20余种，其中，14种新产品接近当今国际先进水平，14种产品填补了国内空白，产品远销日、美、加拿大等14个国家和地区，受到国际国内同行的交口称誉。
发展战略，梦想的摇篮。从生存到发展到升腾，定位思考从未中断；从行业级到国家级到世界级，理想在不断孕育。一路攀登，克明人的精神和信心持续升华。
“企业的发达靠管理，管理的成功靠文化。”一个企业拥有什么样的文化，是全体员工价值观的具体体现。几年来，克明面业把美国人的创新意识、日本人的团队精神和中华民族五千年的文化底蕴融入现代文化管理之中，大力弘扬和谐型企业文化，倡导工人伟大、劳动光荣、创新高尚的价值理念，营造尊重知识、尊重人才、尊重创造的企业氛围。
企业文化的形成昭示着企业当家人的经营理念。董事长陈克明提出了“诚信打造品牌，创新开拓未来”的企业精神、“出了厂门就是门”的质量意识、“一切从职工利益出发”的办企宗旨，并通过“喊破嗓子，不如做出样子”的升华，把个人智慧、集体领导和职工意愿有机地结合统一，开创了“以人为本”、“和谐创造”的人文空间，形成了企业内部的旺盛人气。陈克明既是一个铮铮硬汉，更是一个性情中人，他对员工怀有深深的感情。“群众利益无小事”，是他常挂在嘴边的话语，他把关心职工疾苦，维护群众利益作为一切工作的出发点和落脚点。他不辞辛劳，每年有三分之二时间奔波于市场之中，为了企业的发展做出了卓越贡献。
科学的发展，技术的进步，需要有高素质的人才做支撑。几年来，克明面业在积极致力于自主创新的同时，大力推进人才强企战略的实施，与市人才市场联合举办专场招聘会，面向社会广纳群贤。几年来招聘各类人才40多人，开创了益阳市企业人才招聘的先河。为开阔科技人员视野，企业组织工程技术人员出外培训和观摩考察，组织专家教授来企讲座或直接到合资合作企业短期锻炼，使科技人员站在世界面制品行业的技术前沿，掌握新知识，锻炼新本领，尽快成为国际化的高端技术人才。多年来，克明面业不断完善激励创新政策，在企业内制定系统完善、相互衔接、相互配套的激励创新政策，构建企业自主创新平台，包括制定加大技术研发投入的政策、有利于创新人才培养和发挥作用的政策、科技人员重大成果重奖政策以及完善企业技术人员政策待遇、生活待遇等各方面优惠政策。他们召开科技大会重奖有突出贡献的科技人员，通过实施各种激励创新政策，极大激发了科技人员创新积极性，使企业成为创新成果倍出的丰盈沃土。
近几年来，克明面业紧紧抓住国家振兴民营企业的机遇，大力推进重大技改项目建设，先后投入6000 万元，于2003年4月新建了湖南克明面业岳阳分厂；于2004年7月新建了湖南克明面业河南新乡分厂；于2005年10月新建了湖南克明面业南县二厂；于2006年10月新建了湖南克明面业武汉分厂。于2007年2月扩建了湖南克明面业河南新乡分厂。一年一个新厂的竣工投产，使现在克明面业月产量近1万吨，产供销据行业统计已稳居全国排名第二。
在陈克明的心目中，已经勾画出企业“十一五”的发展蓝图：企业发展的总体战略目标是将建成跻身中国规模最大、技术最先进、竞争力最强的国际型面业集团。到2010年，企业的面制品优势明显，产值争创全国第一；将构建国内最全面最现代化的面制品业研发基地和国家级面业技术中心，打造具有国际竞争力的面制品生产企业，陈克明系列产品面向国际国内两大市场，产品水平、管理水平、装备水平达到国际先进水平。
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